作り方

1. さつまいもは5㎝の長さに切ったら3㎜幅の細切りにし、水に放つ。

2. フライパンに油を入れて中火で熱し、1を炒める。火が通ってきたらさつまいもの水気を切ってフライパンに入れて炒め、火が通ったらAを加える。

3. 皿に盛り、仕上げに白ごまをかける。