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レンジで２分30秒のかぼちゃチーズケーキ

オフィシャルメンバー　大井純子さん
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材料(直径7センチのカップ5個分)

  • クリームチーズ200ｇ（室温に戻す）
  • 牛乳100㏄
  • 卵１個
  • はちみつ50ｇ
  • レモン汁小さじ２
  • ナツメグ適宜
  • 片栗粉40ｇ
  • かぼちゃ100g（皮付きで150ｇ程度）

作り方

  1. かぼちゃは4㎝角位に切りふんわりラップで包んで竹串がすっと通るまで電子レンジで加熱する（4分位）

  2. 粗熱が取れたら皮をのぞく。

  3. ミキサーに１と材料をすべて合わせて滑らかになるまで混ぜ、器に分け入れる。

  4. ラップをせずに電子レンジ（６００W)で2分30秒加熱する。

  5. お好みでチョコペンで顔を描いて出来上がり♪

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