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マルチグリルでノンフライ芋けんぴ
材料(2人分)
- さつまいも200g
- 油大さじ１
- ＝A＝
- 砂糖大さじ１
- 水大さじ1/2
作り方
1.さつまいもは3㎜幅の細切りにし、10分程水にさらす。
2.さつまいもの水気を切りキッチンペーパーでしっかり拭いたらビニール袋に入れ、油大さじ1を加えて全体にからめる。
3.プレートパンに1を広げて並べる。調理モード［ノンフライ］の弱火で13-15分加熱し、カリカリにする。焼きむらができないように途中で様子を見て芋の位置を変える。焦げそうなときはアルミホイルをかぶせる。
4.3に砂糖水をかけて混ぜ広げ、調理モード［焼く］の弱火で3分加熱する。粗熱が取れたら完成。
調理のポイント
1.事前準備：Aを合わせて耐熱容器に入れ、600Wのレンジで30秒加熱し砂糖水を作る。
メッセージ
材料たったの3つ。油も砂糖も少しだけ。マルチグリルにお任せで、カリッカリの芋けんぴが作れます。身体にやさしい手作りの野菜おやつ。一度作ったらはまっちゃうこと間違いないです。できるだけさつまいもの細さを揃えるときれいに焼きむらができずきれいに仕上がりますよ。