作り方

1. さつまいもは3㎜幅の細切りにし、10分程水にさらす。

2. さつまいもの水気を切りキッチンペーパーでしっかり拭いたらビニール袋に入れ、油大さじ1を加えて全体にからめる。

3. プレートパンに1を広げて並べる。調理モード［ノンフライ］の弱火で13-15分加熱し、カリカリにする。焼きむらができないように途中で様子を見て芋の位置を変える。焦げそうなときはアルミホイルをかぶせる。

4. 3に砂糖水をかけて混ぜ広げ、調理モード［焼く］の弱火で3分加熱する。粗熱が取れたら完成。