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鶏肉とザーサイの炊き込みごはん
材料(2人分)
- 米1合
- 鶏もも肉1/2枚（150g）
- 味付きザーサイ30g（粗みじん切り）
- 塩小さじ1/4
- しょうがすりおろし小さじ１
- ごま油小さじ２
- 酒大さじ１
- 水適宜
- 香菜、万能ねぎ各適宜
- 白いりごま、黒こしょう各適宜
作り方
1.米を洗い３０分ほど浸水させる。
2.鶏肉を３ｃｍ角に切り、ボウルにいれ、塩、しょうがすりおろしを混ぜる。
3.フライパンにごま油をいれ、中火で熱し、２をいれ、鶏肉に焼き色がついたら火を止める。
4.炊飯釜に米と酒をいれ、水（分量外）を１合のメモリまで注ぐ。ザーサイと３をのせ、炊飯する。
5.炊けたら、器に盛り、香菜、万能ねぎ、白ごま、黒こしょうをちらす。
メッセージ
お米が美味しい季節！今回はアジア風の炊き込みご飯を紹介。 ザーサイをいれて炊くだけで、異国の地の味に！ お好みで香菜やねぎをのせて、一緒に召し上がってください。 ランチにもオススメです！