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カボチャのチーズフォンデュ
材料(4人分)
- かぼちゃ200ｇ（皮、種、ワタを除いた量）
- ピザ用チーズ200g
- 片栗粉大さじ１
- 牛乳250ml
- コンソメ(顆粒)小さじ2
- 粗挽き黒コショウ少々
- 練りごま（黒）あれば適量
- ＝お好みの食材＝
- バケット、ウインナー、ボイルえび、ブロッコリー、ミニトマト、茹でうずらの卵各適量
作り方
かぼちゃの種を一口大に切り、耐熱ボウルにいれ、電子レンジ（６００ｗ）で5分加熱する。 フォークの背でかぼちゃを潰したら、牛乳を少しづつ加えながら混ぜる。
別のボウルにピザ用チーズ、片栗粉をいれ和える。
小鍋に１をいれ、沸騰直前まで温めたら、２を3回に分けて加えて溶かし、黒こしょうをふる。 お好みの食材を添える。
※練りごま（黒）は、カボチャのチーズフォンデュにクモの巣を描いたり、味変で加える。
