作り方

1. 鶏モモ肉は一口大に切り、塩コショウを揉みこむ。じゃがいもは2～3㎝角、マッシュルームは土部分を除き、半分に切る。にんにくは縦半分に切ってから、包丁の腹でつぶす。唐辛子は種を取り除いて輪切りにする。

2. 直径20㎝程度のフライパンに、オリーブオイル・じゃがいも・にんにくを入れ弱火にかける。

3. 蓋をして、時々混ぜながら10分加熱する。

4. じゃがいもに竹串を刺してみてやっと刺さるくらいになったら、鶏肉・マッシュルーム・唐辛子を加えて蓋をせずに8分加熱する。

5. マルチグリルプレートに切ったバゲットを並べ、調理モード［焼く・中］5分焼く。

6. あれば茹でたブロッコリーを加えて完成。