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マルチグリルでプリン
材料(直径8㎝高さ3.5㎝のプリンカップ4個分)
- 卵1個
- 牛乳200ml
- 砂糖大さじ1
- 熱湯大さじ1
- ＝A＝
- 砂糖大さじ２
- 水大さじ１
作り方
1.Aの砂糖と水を小鍋に入れ、砂糖全体が湿ったら中火にかける。鍋を動かさず加熱し、砂糖液が茶色く色づいてきたら火を止め、熱湯を入れて素早く全体を混ぜる。
2.1のカラメルソースをプリンカップに注ぎ入れ冷ましておく。
3.牛乳はレンジで40℃に温め、砂糖を入れて溶けるまで混ぜる。ボウルに卵を割り入れてよく溶いたら、牛乳も混ぜる。
4.卵液を茶こしで濾し、プリンカップにそっと流し入れる。
5.マルチグリルのキャセロールにキッチンペーパーを敷き、水を200ml注ぎ入れる。プリンカップを並べたらアルミはくでフタをする。
6.キャセロールのフタを閉めたら調理モード［蒸す］で4分加熱し、余熱で5分置いておく。
メッセージ
敗知らず！ 卵1個でプリンカップ4つ分作れます。プリンカップはキャセロールに入る浅めのものをご使用ください。今回使用したカップは、100均で購入したものです。お持ちでない人は100均を覗いてみてくださいね。