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油で揚げないポテトコロッケ
材料(３人前)
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じゃがいも2個
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玉葱（みじん切り）1/2個
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豚ひき肉100g
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塩コショウ少々
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ニンニク、コンソメ小1ずつ
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卵1個
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小麦粉適量
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パン粉、オリーブオイル適量
作り方
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1.じゃがいもを皮をむき、レンジで柔らかくなるまで加熱しつぶす
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2.玉葱とひき肉をレンジで5分加熱し、ほぐす
じゃがいもと玉ねぎ、ひき肉に調味料をいれまぜる
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3.パン粉はオリーブオイルをしめらせフライパンできつね色になるまで煎る
小麦粉、卵、パン粉をつける
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4.オーブンで焦げ目がつくまで焼く