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油で揚げないポテトコロッケ

小梅
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材料(３人前)

  • じゃがいも2個
  • 玉葱（みじん切り）1/2個
  • 豚ひき肉100g
  • 塩コショウ少々
  • ニンニク、コンソメ小1ずつ
  • 卵1個
  • 小麦粉適量
  • パン粉、オリーブオイル適量

作り方

  1. じゃがいもを皮をむき、レンジで柔らかくなるまで加熱しつぶす

  2. 玉葱とひき肉をレンジで5分加熱し、ほぐす じゃがいもと玉ねぎ、ひき肉に調味料をいれまぜる

  3. パン粉はオリーブオイルをしめらせフライパンできつね色になるまで煎る 小麦粉、卵、パン粉をつける

  4. オーブンで焦げ目がつくまで焼く

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