作り方

1. くるみは手で細かく割る。

2. 厚手の鍋に白玉粉、水、黒糖を入れて中火にかける。木べらでゆっくり混ぜながら全体がもったりしてくるまで混ぜて火を通す。

3. ②に醤油とくるみを加えて混ぜる。

4. きな粉を広げたバットの上に③を移す。

5. 全体にきな粉をまぶしたらまな板に移して包丁で食べやすい大きさに切る。