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焼き餅のみぞれあえ
材料(１人分)
- もち２～３個
- 大根150g
- 豚バラ薄切り肉80g
- 醤油大さじ１
- みりん大さじ1/2
- めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1と1/2
- お酢大さじ1
- 万能ねぎ適量
作り方
1.豚バラ肉は一口サイズに切る。おもちは半分に切る。大根はおろす。
2.レンジ調理可能な器に、醤油・みりん・めんつゆ・お酢・大根おろしの汁のみを入れて混ぜ、①の肉を入れて混ぜ合わせてから電子レンジ600Ｗで2分加熱。
3.ひと混ぜして肉が生の部分があったらさらに10秒ずつ加熱。大根おろしをすべて入れて混ぜ合わせる。
4.マルチグリルのプレートにおもちを並べ、調理モード［焼く・強］6分焼く。
5.皿に焼き餅を並べ、②のみぞれあえをかけ、仕上げに万能ねぎをかける。
メッセージ
焼き餅を立派なおかずに格上げするレシピです。お肉は電子レンジ調理で手間なし！みんな大好きな味ですよ！