さつまいもポタージュ

材料(4人分)

  • さつまいも1本(約450g)
  • バター20g
  • 牛乳400〜500cc
  • 250cc
  • コンソメ1個
  • 塩胡椒少々

作り方


  • 1.さつまいもは皮を剥き、一口大に切って水にさらしアクを抜く。 (飾り用は皮付きで)

  • 2.耐熱容器に①を入れ、600ワットで3〜4分レンジにかける。  熱いうちに、他の材料(牛乳は半分の量)を加え、ミキサーにかける。

  • 3.再び耐熱容器に移し、残りの牛乳を入れ600Wで3〜4分レンジにかける。 仕上げに、皮付きさつまいもと生クリーム(分量外)を入れ、出来上がり。

調理のポイント


  • 1.レンチンしたさつまいもが熱いうちに、バターなどの材料を入れミキサーにかける事で、味が全体に馴染みます。

メッセージ


  • レンジだけで簡単に美味しいポタージュが出来ます。 洗い物も少なく、お子様と一緒に作るのもおすすめです。