作り方

• 
  1.さといもにラップをしてレンジで5分加熱する。
• 
  2.洗い子でない場合は皮に切れ目を入れてねじり、皮をむく。
• 
  3.②を4～6等分に切る
• 
  4.温めたフライパンにサラダ油をひき、さといもと鰹節を炒める。
• 
  5.さといもに焼き目がついてパリパリになったら、しょうゆを回しかけて焼き色をつける。
• 
  6.粗熱が取れたらマヨネーズを加える。
• 
  7.ゆで卵を加えて混ぜる。（つぶしたゆで卵を加えて混ぜてもOK）
• 
  8.ゴマとネギをふって完成。（一部を混ぜて、一部を上からかけてもOK）