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New!豆巻き巻きなんちゃってパイ
材料(2人前)
- 春巻きの皮4枚
- マヨネーズ大さじ1
- 柚子胡椒小さじ1/2
- ミックスビーンズ(缶詰)50g
- アボガド(完熟)1/2個
- 卵黄1個分
- 白すりごま少々
作り方
1.アボガドは皮と種を取り除き、フードプロセッサーに入れ、さらにマヨネーズ、柚子胡椒を加え、なめらかにする。
2.1を取り出し、ミックスビーンズを混ぜ合わせ、4等分する。
3.春巻きの皮を広げ、2を手前に棒状に置いて、くるくる巻き、アルミホイルにのせ、 同じように並べる。
4.3の上に卵黄をぬり、白すりごまをふりかけ、グリルで パリッとなる程度に焼く。(焦げ付かないように)
メッセージ
おつまみにも、おうちパーティーにもいいです。