作り方

1. アボガドは皮と種を取り除き、フードプロセッサーに入れ、さらにマヨネーズ、柚子胡椒を加え、なめらかにする。

2. 1を取り出し、ミックスビーンズを混ぜ合わせ、4等分する。

3. 春巻きの皮を広げ、2を手前に棒状に置いて、くるくる巻き、アルミホイルにのせ、 同じように並べる。

4. 3の上に卵黄をぬり、白すりごまをふりかけ、グリルで パリッとなる程度に焼く。(焦げ付かないように)