1647568800000UP
マルチグリルでノンフライ串カツ
材料(８本分)
- 豚ひれ肉(とんかつ用)200g
- 玉ねぎ小1個
- 卵１個
- 薄力粉大さじ２
- 塩小さじ1/8
- パン粉40g
- 油大さじ１
作り方
1.＝事前準備＝
2.パン粉はポリ袋に入れてよくもみ、細かくしておく。
3.＝手順＝
4.豚ひれ肉はひと口大に切る。玉ねぎは8～10等分のくし切りにする。
5.竹串に、豚肉→玉ねぎ→豚肉の順番で刺す。豚肉は生地を縫うように、表裏二か所刺すと安定する。
6.パン粉の袋に油を加えてよく混ぜる。⑤に薄力粉をまぶし、溶いた卵、パン粉の順にまぶす。卵は刷毛で塗り、パン粉は袋に棒を直接入れるとまんべんなくつけやすい。
7.竹串をアルミはくでつつみ、マルチグリルのプレートパンに乗せる。調理モード[ノンフライ]の中火で20分加熱する。
8.皿に盛り、ソースを添える。
メッセージ
ダイエット中の方に揚げ物、特にとんかつは大敵！この串カツは、ひれ肉を使う上にノンフライ。パクパク食べても罪悪感のない串カツです。間に挟んだ玉ねぎがアクセントの、ヘルシー串カツです。