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なますの生春巻き

オフィシャルメンバー 旅人料理編集部

材料(適量)

  • 大根150g～
  • にんじん1/2本
  • （A）　
  • みりん大さじ1
  • 水大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 酢大さじ2
  • レタス、とりささみ（茹でたもの）、生ハム適量
  • ライスペーパー5枚

作り方


  • 1.大根、にんじんは、千切りにし、分量外の塩をふり、しんなりさせる。

  • 2.鍋に（A）の材料を沸かし、水分を切った①に加える。

  • 3.ぬるま湯にライスペーパーをサッと浸し、レタス、生ハム、②のなます、とりささみをいれ、巻いて出来上がり。