作り方

1. ＝サラダ＝

2. 野菜は洗って食べやすい大きさにちぎる。きぬさやは筋を取り、熱湯でさっと茹でて冷水にとる。マッシュルームは薄くスライスする。

3. ＝ドレッシング＝

4. 玉ねぎはみじん切りにし、シリコンスチーマーか、耐熱皿に入れてふんわりラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱しそのまま冷ましておく。玉ねぎとポン酢とごま油を混ぜる。

5. ＝パリパリ鶏もも肉＝

6. 鶏もも肉は余分な脂や筋をとりのぞき、おろしにんにく、塩・コショウをしっかりめにして10分おく。

7. マルチグリルの波型プレートに、鶏もも肉の皮目を上にして置き、調理モード［鶏もも］で焼く。

8. 焼けたら粗熱が取れてから2～3ｃｍ角に切る。野菜をバランスよく盛り付け、上にチキンをのせる。ドレッシングは食べる直前に。