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ペッパーランチ風
材料(2人分)
- 牛肉こま切れ200g
- ご飯380g
- 粒コーン（缶詰可）50g
- ねぎ２〜３本
- フライドガーリック適量
- ＝下味用＝
- 酒・醤油各大さじ1
- 塩コショウ適量
- 焼肉のタレ適量
- ＝仕上げ用＝
- 塩＆黒こしょうたっぷり
作り方
1.牛肉こま切れ細切りにして下味用の調味料に漬け込む。ねぎは小口切りにする。
2.ホットプレートの中央にご飯を山のように盛り、周りに下味を付けた牛肉をおく。その上にコーン、ねぎの小口切り、フライドガーリックをちらし、塩こしょうを全体に振りかけホットプレートのスイッチを入れる。
3.牛肉に焼き色が付き始めたら、焼肉のタレを一周回しかけ、牛肉だけを炒める。
4.③に８割程度火が通ったらご飯を崩しながら全体を混ぜあわせる。ご飯に焼き色がついたら黒こしょうをたっぷりかけて完成。
メッセージ
巷で話題のペッパーランチを自宅で簡単に作れるように再現してみました。