作り方

1. 米はあらかじめといで、ザルにあげておく。できれば30分ほどおいて白っぽくみえるまでおいておくとよい。

2. コンロにキャセロールを乗せ、バターを入れ、中火であたためる。バターがとけきったら、米を入れ、軽く透き通るまで炒める。塩、オレガノを入れ、全体に混ぜ合わせる。

3. 炒め終えたら火を止め、水を入れる。米をある程度平らになるようにならす。

4. ミックスベジタブルとあさりをザルに入れて軽くすすいで霜を落とし、3のキャセロールに平たく入れる。

5. キャセロールに蓋をして、マルチグリルに入れる。この時、キャセロールが熱いので気を付けること。 マルチグリルのオートメニューから、「炊き込みごはん」を選択し、自動で炊飯する。

6. 炊き上がったら、全体を混ぜるように天地を返して、盛り付けてできあがり。