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新玉ねぎのチーズ煮込みハンバーグ
材料(2人分)
- 牛豚合いびき肉150g
- 新たまねぎ大1個
- パン粉、牛乳各大さじ２
- 溶き卵1/2個分
- ウスターソース大さじ１
- 塩、粗びき黒こしょう少々
- とろけるスライスチーズ2枚
- パセリみじん切り適量
- ＝A＝
- トマト水煮缶（カット200g
- 水大さじ４
- 酒大さじ２
- コンソメ（顆粒）大さじ１
- はちみつ小さじ２
作り方
1.たまねぎの皮をむき、横に半分に切り、ヘタを除く。外側から数えて２枚残し、内側を取り外し、カップを作る。
2.さらに取り出した部分を同じように２枚残して外す。合計で４個のカップを作る。残った部分は、みじん切りにする。
3.ボウルに合いびき肉、塩、黒こしょう少々、ウスターソースをいれ、 ゴムベラで粘りが出るまで練ったら、玉ねぎみじん切り、パン粉、牛乳、溶き卵をいれ混ぜる。
4.玉ねぎカップに肉だねを詰め、キャセロールに入れる。合わせたAを上からかける。
5.蓋をして、調理モード【煮る】で２０分加熱する。 蓋をあけ、半分に切ったチーズをのせて、蓋をし、調理モード【煮る】で３分加熱する。
6.ハンバーグを器に盛る。ソースを味見をして、薄ければ塩、黒こしょうを足し、味を調え、 ハンバーグにかける。パセリをふる。
メッセージ
新玉ねぎをまるごと１個使って、煮込みハンバーグが大２個、小２個出来ます。 とろとろの甘くなった玉ねぎとジューシーなハンバーグをお楽しみください。 マルチグリルをお持ちではない方は、鍋にハンバーグをいれて、弱火で煮ていきましょう。