作り方

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  1.ボウルに全粒粉と塩を入れ、水を少しずつ加えながらこねて、ひとおり混ざったらそのままラップをして30分ほど常温で寝かせる。
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  2.大福ほどの大きさにとった生地を、めん棒で平たくのばす。
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  3.生地に油を塗り、打ち粉をつけて、四つ折りにする。
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  4.ふたたびめん棒で生地をのばし、円形に整える。
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  5.油をひかずに、フライパンで生地を焼く。
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  6.何度かひっくり返し、生地がふくらんできたら、でき上がり！