鯛の昆布締め

材料(4本分)

  • 鯛(刺身用)1サク
  • 昆布締め用昆布1枚
  • 適量

作り方

  1. 酒をキッチンペーパーにしみこませ、昆布を両面まんべんなく拭く。

  2. 鯛(刺身用)を薄切りにし、昆布の上に重ならないように並べ、端から巻いていく。

  3. ラップでぴっちり巻き、冷蔵庫で1日~2日休ませる。

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