作り方

1. 酒をキッチンペーパーにしみこませ、昆布を両面まんべんなく拭く。

2. 鯛（刺身用）を薄切りにし、昆布の上に重ならないように並べ、端から巻いていく。

3. ラップでぴっちり巻き、冷蔵庫で1日～2日休ませる。