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ピーナッツバタースコーン
材料(２〜３人分)
- 薄力粉100g
- ベーキングパウダー5g
- 砂糖20g
- ピーナッツバター35g
- 卵1個
- 牛乳25ml
- 上掛け用ピーナッツバター
- グラニュー糖
作り方
1.＝下準備＝ ピーナッツバターは常温に戻しておく。
2.カップに卵を割って溶きほぐし牛乳を加えて混ぜ合わせる。それをピーナッツバターに少しずつ加えて混ぜ合わせ、ピーナッツバター液を作る。
3.ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を振り入れ、その中に②を加える。
4.木べらでひとまとまりにする。
5.オーブンシートの上に④を6等分にして並べ（直径5～6㎝）ピーナッツバターとグラニュー糖の順にトッピングする。
6.200℃に温めたオーブンで10～12分程度焼いて完成。
メッセージ
バターを使わずにピーナッツバターを使って作るスコーンです。混ぜるだけなのでとても簡単に作れます。ピーナッツバターはクランチータイプのものを選ぶとピーナッツの食感が楽しめます。