ピーナッツバタースコーン

材料(2〜3人分)

  • 薄力粉100g
  • ベーキングパウダー5g
  • 砂糖20g
  • ピーナッツバター35g
  • 1個
  • 牛乳25ml
  • 上掛け用ピーナッツバター
  • グラニュー糖

作り方

  1. =下準備= ピーナッツバターは常温に戻しておく。

  2. カップに卵を割って溶きほぐし牛乳を加えて混ぜ合わせる。それをピーナッツバターに少しずつ加えて混ぜ合わせ、ピーナッツバター液を作る。

  3. ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を振り入れ、その中に②を加える。

  4. 木べらでひとまとまりにする。

  5. オーブンシートの上に④を6等分にして並べ(直径5~6㎝)ピーナッツバターとグラニュー糖の順にトッピングする。

  6. 200℃に温めたオーブンで10~12分程度焼いて完成。

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