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ドイツ流、『ミントシロップ』
材料(ミントシロップ3L分)
- ミント手づかみ3回分程度
- 水3L
- サトウキビの砂糖3kg
- ライムかレモン果汁の100%ジュース200ml~50ml(味のお好みで)
- 熱湯消毒した瓶
- ※1Lのみ作る場合は、全ての分量を1/3にしてください。
作り方
1.まず、甘いサトウキビのさとうシロップからつくります。
2.ミントは洗い、お鍋に入れやすいように適度な大きさに切っておきます。
3.ミントをサトウキビのさとうシロップの鍋に入れます。
4.48時間後、シロップをザルでこしてミントを取り出し、再度沸騰させます。
5.空き瓶に詰めて、ゆっくり冷やすためにタオルで包みます。
6.完全に冷えたら、完成!お好みの濃さにお湯で割って、飲みましょう。