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ドイツ流、『ミントシロップ』
材料(ミントシロップ3L分)
- ミント手づかみ3回分程度
- 水3L
- サトウキビの砂糖3kg
- ライムかレモン果汁の100%ジュース200ml～50ml（味のお好みで）
- 熱湯消毒した瓶
- ※1Lのみ作る場合は、全ての分量を1/3にしてください。
作り方
まず、甘いサトウキビのさとうシロップからつくります。
ミントは洗い、お鍋に入れやすいように適度な大きさに切っておきます。
ミントをサトウキビのさとうシロップの鍋に入れます。
48時間後、シロップをザルでこしてミントを取り出し、再度沸騰させます。
空き瓶に詰めて、ゆっくり冷やすためにタオルで包みます。
完全に冷えたら、完成！お好みの濃さにお湯で割って、飲みましょう。
