アメリカンクッキー

材料(作りやすい分量)

  • 無塩バター60g
  • 砂糖30g
  • 少々
  • 卵の黄身1個分
  • 全粒粉90g
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • 炒りくるみ25g
  • 板チョコ50g

作り方

  1. <下準備>

  2. 無塩バターは室温に戻しておく。 

  3. 炒りくるみ、板チョコは1㎝位の大きさに切っておく。

  4. オーブンは170℃(電気180℃)に温めておく。

  5. <調理>

  6. 室温に戻したバターを泡だて器で混ぜて滑らかにする。砂糖、塩、卵黄も順に加えて混ぜる。

  7. 全粒粉とベーキングパウダーを⑥に振るい入れ、粉っぽさが少し残る位までゴムベラ混ぜる。

  8. 炒りくるみとチョコを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  9. オーブンシートの上に⑧を12分割して並べ厚さ1~1.5㎝に潰す。

  10. 170℃(電気180℃)に温めたオーブンで13~15分焼く。

  11. 網の上に広げ冷ます。

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