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アメリカンクッキー
材料(作りやすい分量)
- 無塩バター60g
- 砂糖30g
- 塩少々
- 卵の黄身1個分
- 全粒粉90g
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- 炒りくるみ25g
- 板チョコ50g
作り方
<下準備>
無塩バターは室温に戻しておく。
炒りくるみ、板チョコは1㎝位の大きさに切っておく。
オーブンは170℃(電気180℃)に温めておく。
<調理>
室温に戻したバターを泡だて器で混ぜて滑らかにする。砂糖、塩、卵黄も順に加えて混ぜる。
全粒粉とベーキングパウダーを⑥に振るい入れ、粉っぽさが少し残る位までゴムベラ混ぜる。
炒りくるみとチョコを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
オーブンシートの上に⑧を12分割して並べ厚さ1~1.5㎝に潰す。
170℃(電気180℃)に温めたオーブンで13~15分焼く。
網の上に広げ冷ます。