作り方

1. 人参はしりしりスライサーがなければ、包丁で千切りにしたり、チーズグレーダーなどで、千切りにする。細めが好ましい。

2. 卵は割りほぐし、塩をひとつまみ入れる。

3. フライパンにツナ缶の油のみを入れ、温まったら①を入れてしんなりするまで炒める。

4. ツナ缶、②を入れて手早く炒め合わせ、めんつゆで味付けする。

5. 白ごまと鰹節を入れる。