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ささみは縦半分に切りながら筋を取る。
〈A〉の下味をもみこみ、できれば30分くらいおく。
卵・薄力粉・水をよく混ぜてバッター液を作る。②のささみに、バッターをからめ、白ごまと黒ごまをからめる。
マルチグリルのプレートパンに並べ、油を少しかけ、調理モード[ノンフライ]中・10分焼く。
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