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オクラと梅のおむすび

オフィシャルメンバー戸根みちこさん

材料(3人分)

  • 米２合
  • 水500ml
  • 梅干し2粒
  • オクラ４本
  • 塩適量
  • 白ごま大さじ１
  • 海苔適量

作り方


  • 1.キャセロールのフタを閉め、マルチグリルのオートメニュー[ごはん]で加熱する。

  • 2.梅干しは包丁でなめらかになるまで叩く。

  • 3.オクラは板ずりして鍋に入れ、水200ml(分量外)加え、フタをして2分加熱し、冷水に取りあら熱を取る。ガクを包丁で取ったら、薄切りにする。

  • 4.炊き上がったご飯に②、③、白ごまを加えて混ぜ、好みの大きさに握り、海苔で巻く。

調理のポイント


  • 1.＝事前準備＝ 米は研いで水気を切り、キャセロールに入れて水も加えたら30分程度浸水させる。

メッセージ


  • オクラの緑と梅干しの赤が目にも鮮やかで食欲をそそる、夏のおむすびです。 食欲の落ちたときにもおすすめですよ。