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ブルーベリーとモッツアレラチーズのブルスケッタ
材料(2人分)
- バケット（５ｍｍ幅)6枚
- モッツァレラチーズ（一口サイズタイプ）50g
- バジル3枚
- はちみつ大さじ1/2
- オリーブ油大さじ1/2
- 塩、粗びき黒こしょう各少々
作り方
1.ブルーベリーを半分に切る。モッツァレラチーズを半分に切る。
2.ボウルにブルーベリー、モッツァレラチーズ、手で細かくちぎったバジル、はちみつ、オリーブ油をいれ、和えたら、塩、黒こしょうで味を調える。
3.カリっと焼いたバケットの上にのせる。
メッセージ
ブルスケッタとは、バケットに色々な食材をのせて楽しむイタリア料理の 軽食のひとつで、おつまみや前菜として用いられます。 今回は、白ワインやシャンパンに合う前菜を考案してみました！ ブルーベリーを小さめに刻んだイチゴに代えてもとってもオススメですよ！