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ケランマリ
材料(卵3個分)
- 卵3個
- 人参50ｇ
- 玉ねぎ60ｇ（1/3個）
- 万能ねぎ大さじ2
- カニカマ3本
- ️ダシダ小さじ1/2
- ごま油大さじ1
- ケチャップ大さじ1
作り方
1.人参、玉ねぎ、万能ねぎはみじん切りにする。カニカマはほぐす。
2.卵を溶きほぐし、カニカマと万能ねぎ、ダシダを混ぜる。
3.玉子焼き器にごま油（分量外）を熱し、人参と玉ねぎをしんなりするまで炒める。
4.③を②の卵液に加えて混ぜる。
5.玉子焼き器にごま油大さじ1を熱し、中火にして、④の卵液を一気に流し込む。
6.玉子焼き器の上部の端を少し折りたたんだら、
7.玉子焼きの場所を丈夫に戻し、空いたスペースに表面の生の卵液をかきだすように広げ、巻き込む部分に生の卵液がない状態を作っていく。繰り返す。
8.最後は四角く形を整えるように手前に寄せて、火を止め、四方を余熱で焼き固める。
9.粗熱が取れてから一口サイズに切り、ケチャップを添える。
メッセージ
ケランマリは韓国の野菜がたっぷり入った玉子焼き。家庭の味であり専門店もあるほど人気のお惣菜。表面をこんがり焼くのがポイント！ケチャップを添えるのがなんとも韓国らしいですね。