作り方

1. 人参、玉ねぎ、万能ねぎはみじん切りにする。カニカマはほぐす。

2. 卵を溶きほぐし、カニカマと万能ねぎ、ダシダを混ぜる。

3. 玉子焼き器にごま油（分量外）を熱し、人参と玉ねぎをしんなりするまで炒める。

4. ③を②の卵液に加えて混ぜる。

5. 玉子焼き器にごま油大さじ1を熱し、中火にして、④の卵液を一気に流し込む。

6. 玉子焼き器の上部の端を少し折りたたんだら、

7. 玉子焼きの場所を丈夫に戻し、空いたスペースに表面の生の卵液をかきだすように広げ、巻き込む部分に生の卵液がない状態を作っていく。繰り返す。

8. 最後は四角く形を整えるように手前に寄せて、火を止め、四方を余熱で焼き固める。

9. 粗熱が取れてから一口サイズに切り、ケチャップを添える。