マルチグリルで作る 簡単ミニカップケーキ

材料(直径6.5cm×高さ3.5cmのケーキ型6個分)

  • 薄力粉80g
  • アーモンドプードル40g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 1個
  • 砂糖60g
  • バター50g
  • 大さじ2
  • 牛乳50ml

作り方

  1. =事前準備= ・薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。 ・卵は常温に戻しておく ・カップケーキ型にグラシンカップ(紙)を敷いておく

  2. 卵をボウルに割り入れ、ハンドミキサーで泡立てる。砂糖を3-4回に分けながら加え、白くとろんとするまで混ぜる。

  3. ふるっておいた粉類を一度に加え、ヘラで切るように混ぜる。

  4. バターを600Wのレンジで20~30秒加熱して溶かし、油と合わせて③に加えて混ぜる。

  5. 牛乳も加えて混ぜ、なめらかになったらカップケーキ型に流し入れる。7分目まで注ぐ。残った分は別の型に入れておき、後で焼く。

  6. マルチグリルのキャセロールに入れ、調理モード[パン]で15分加熱し、すぐに型から取り出して粗熱を取る。

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