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香味だれチキン
材料(作りやすい分量)
- 鶏むね肉1枚
- 無糖ヨーグルト大さじ２
- ＝A＝
- 醤油大さじ２
- 砂糖大さじ１
- 酢大さじ１
- 水大さじ１
- ごま油小さじ２
- 一味唐辛子少々
- ＝付け合わせの野菜＝
- 青ネギ１本
- にんにく１片
- 生姜ひとかけ
- 塩コショウ適量
作り方
1.鶏むね肉は皮を剥ぎ、ポリ袋に入れてヨーグルトを全体に絡める。半日～一晩冷蔵庫で寝かす。
2.香味だれを作る。青ネギは小口切り、にんにくと生姜はみじん切りにする。Aと合わせ、500ｗのレンジで１分加熱する。
3.鍋にお湯を沸かし①のヨーグルトをぬぐって入れる。蓋を閉め、３分弱火で加熱したあと火を消して冷めるまで放置する。
4.③をそぎ切りにして付け合わせの野菜と共に器に盛る。②の香味だれをかけて完成です。
メッセージ
あっさりとした鶏むね肉にパンチの効いた香味だれをたっぷりかけていただきます。