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ゴーヤの焼き浸し

オフィシャルメンバー滝野香織さん

材料(4人分)

  • ゴーヤ1/2本
  • ごま油小さじ２
  • ポン酢大さじ２
  • かつおぶし１パック

作り方


  • 1.ゴーヤは縦半分に切って、種とわたを取り除く。ごま油を両面にまぶし、マルチグリルの調理モード［焼く・強］8分焼く。

  • 2.粗熱が取れたら、5ｍｍ幅に切り、ポン酢とかつおぶしを合わせたものに浸す。

メッセージ


  • ゴーヤの苦みをかつおぶしとポン酢で和らげながら、でもゴーヤらしいすっきりした苦みを楽しめる焼き浸しです。簡単にできて作り置きも可能。冷蔵庫で冷やしておけば、ほてった身体もすっと涼しくなりますよ。