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鯖のカレーピラフ
材料(２〜３人分)
- 米２合（事前に20分ほど水に浸しておく）
- 鯖の水煮缶１缶
- ケチャップ大さじ３
- 塩・黒こしょう各適量
- 粉チーズ・パセリみじん切り各適量
- ＝A＝
- コンソメ（顆粒） 大さじ１
- カレー粉大さじ１
- にんにくすりおろし小さじ１
- 水400ml
- ＝B＝
- 玉ねぎ1/4個（みじん切り）
- コーン缶120g
- バター10g
作り方
1.キャセロールに水気をきった米とＡをいれ、混ぜる。
2.１の上にＢをのせ、鯖の水煮缶を缶汁ごと全て加える。
3.蓋をして、オートメニュー【炊き込みご飯】で加熱する。
4.ケチャップを加え、鯖をほぐしながら混ぜ、塩、黒こしょうで味を調える。
5.器に盛り、粉チーズ、パセリをふる。
メッセージ
鯖とカレーの相性が抜群！旨味たっぷりのピラフが出来ました！ケチャップは、後入れすることで風味が際立って、さらにご飯がツヤツヤになります。マルチグリルを使えば、炊き具合も抜群に仕上がりますよ。