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手羽中ときのこの中華スープ

毎日グリル部メンバー

材料(4人分)

  • 鶏手羽中(半割) 12本
  • エリンギ100g
  • しいたけ4枚
  • しめじ100g
  • 塩小さじ1/2〜2/3
  • こしょう少々
  • ごま油適量
  • ＝A＝
  • 水カップ３
  • 酒大さじ１・1/2

作り方


  • 1.エリンギは食べやすい大きさに切り、しいたけは軸を切っておく。しめじは小房に分ける。

  • 2.キャセロールに鶏手羽中と①とAを入れ、蓋をして、調理モード[煮る]で15分加熱する。

  • 3.仕上げに塩・こしょうで味をととのえる。

  • 4.器に盛り付け、お好みでごま油をたらす。

メッセージ


  • たっぷりきのこと手羽中のみ、余計なものを加えずとてもヘルシー。素材のままのシンプルなおいしさを味わえるスープです。