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エリンギは食べやすい大きさに切り、しいたけは軸を切っておく。しめじは小房に分ける。
キャセロールに鶏手羽中と①とAを入れ、蓋をして、調理モード[煮る]で15分加熱する。
仕上げに塩・こしょうで味をととのえる。
器に盛り付け、お好みでごま油をたらす。
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