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ベーコン香る玉ねぎとじゃがいもの味噌マヨソテー
材料(4人分)
- じゃがいも４個(400g)
- 玉ねぎ１個(200g)
- ベーコン3枚
- グリーンピース(ゆで)40g
- ＝A＝
- マヨネーズ大さじ３
- 白味噌大さじ１
- みりん小さじ２
- にんにく(すりおろし)少々
- サラダ油大さじ１
- 黒こしょう(粗びき)少々
作り方
1.じゃがいもはよく洗い、食べやすい大きさに切り、電子レンジ強で約6分加熱する。
2.ベーコンを2cm幅、玉ねぎは薄切りにする。
3.フライパンにサラダ油を広げて①と②を炒める。混ぜ合わせたAを加えてさらに炒め、グリーンピースを加える。
4.器に盛り付け、仕上げに黒こしょうをふりかける。
メッセージ
ジャーマンポテトが少しのアレンジで濃厚なおかずに変身。新玉ねぎ、新じゃがの季節にもぜひ試したい一品です。