マルチグリルでまるごとラザニア

材料(キャセロール1台分)

  • =ラザニア=
  • ラザニア(茹で時間4分のもの)6枚
  • 小さじ1/4
  • ピザ用チーズ100g
  • =ミートソース=
  • 合いびき肉400g
  • 玉ねぎ1個
  • 人参1本
  • にんにく2かけ
  • ホールトマト缶2缶
  • 大さじ1
  • 顆粒コンソメ1袋
  • 小さじ1/2
  • =ホワイトソース=
  • 牛乳400ml
  • 小さじ1/2
  • バター40g
  • 薄力粉大さじ4

作り方


  • 1.=ミートソース=

  • 2.玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。フライパンに油を入れて中火で熱しにんにくを入れ、香りが出たら玉ねぎにんじんも加えてしんなりするまで炒める。

  • 3.合いびき肉も入れて炒め、肉にしっかり火が通ったらトマトホール缶を潰して入れる。顆粒コンソメと塩も加えて、水分が飛ぶまで5分程煮る。

  • 4.=ホワイトソース=

  • 5.バターを1cm角に切り、薄力粉と一緒に鍋に入れて全体を混ぜる。

  • 6.弱火にかけ、バターが溶けてきたらヘラでよく混ぜる。全体がよく混ざったら牛乳を少しずつ加え、塩で味付けをする。とろみがついたら火を止める。

  • 7.=ラザニア=

  • 8.ラザニアをキャセロールに入れたら水500mlと塩小さじ1/4を加えてアルミホイルで落し蓋をし、調理モード[煮る]で6分加熱する。

  • 9.マルチグリルのキャセロールにミートソース1/3量とホワイトソース1/3量を重ねて入れ、その上に茹でたラザニアを3枚、重ならないように並べる。

  • 10. 同様にもう1段作り、その上にミートソース、ホワイトソースを乗せたらピザ用チーズを乗せる。チーズの上にクッキングシートをかぶせ、フタをしたら調理モード[パン]で15分加熱する。

メッセージ


  • ちょっと面倒なラザニアのパスタ茹でですが、マルチグリルキャセロールを使えば並べるだけで簡単に茹であがります。水から入れてしまうので手間いらず。 ミートソースとホワイトソースは手作りが断然美味しいですが、時間がない時は市販のものをお使いください。 キャセロールまるっと1台で、たっぷり5~6人分になります。チーズの上にクッキングシートをかぶせるのは、フタ裏にチーズがつくのを防ぐためです。