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フランス流のグラタン！？
材料(15cm x 4cmのスキレット1つ分)
- カマンベールチーズ1個
- じゃがいも300g
- ベーコン75g
- 玉ねぎ1/2個
- にんにくひとかけ
- 白ワイン10g
- 生クリーム100cc
- 塩適量
- こしょう適量
- バター適量
作り方
1.ベーコンと玉ねぎを千切りにし、にんにくをみじん切りにする。
2.じゃがいもを1㎝幅に切り、ゆでる。
3.フライパンを熱してベーコンを炒め、ベーコンから油がでたら、たまねぎとにんにくを入れて炒め、塩とこしょうで味付けする。 火が通ったら白ワインを加え、水分がなくなるまで煮詰める。
4.③に、ゆでたじゃがいもと生クリームを加え、塩とこしょうで味を調えてさらに煮詰める。
5.バターを塗ったスキレットに④を入れ、短冊状に切ったカマンベールチーズをのせ、200℃に予熱したオーブンでチーズが溶けるまで焼いたら出来上がり！
メッセージ
生クリームにチーズと乳製品をたっぷり用いたクリーミーでアツアツのタルティフレットは、寒い冬に食べると止まらなくなるおいしさです！