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ニューヨーク風 チーズケーキ
材料(15cm×15cm１台分)
- コーンフレーク(シュガー)60g
- バター(食塩不使用) 30g
- ＝A＝
- クリームチーズ200g
- 砂糖80g
- 卵2個
- ヨーグルト(プレーン)100g
- レモン汁大さじ１
- 薄力粉30g
作り方
1.コーンフレークをポリ袋の中に入れて細かく砕く。電子レンジで溶かしたバターをコーンフレークに加えて、平になるようにキャセロールに敷く。
2.別のボウルで、＝A＝の材料を上から順番に、その都度よく混ぜながら加える。
3.②を一度濾して①に流し込む。キャセロールの蓋をし調理モード［パン］で20分加熱する。
4.焼けたら取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして好みの大きさに切り分ける。
調理のポイント
1.準備：材料は冷蔵庫から出して室温に戻しておきます。
メッセージ
細長く切ったチーズケーキをワックスペーパーに包めば、素敵な手みやげに。しっかり冷やして落ち着かせてから切るときれいに切れます。