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マルチグリルで白菜シュウマイ
材料(8個分)
- 豚ひき肉150g
- 塩小さじ1/4
- 玉ねぎ1/2個(150g)
- 片栗粉大さじ2
- しょうが1かけ
- オイスターソース小さじ1/2
- 白菜3~4枚(200g)
作り方
1.白菜をキャセロールに入れ、フタをしたら調理モード[煮る]で7分加熱する。あら熱が取れたら芯の厚いところはそぎ切りにし、切り落とした芯はみじん切りにする。
2.玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶす。しょうがはすりおろす。
3.豚ひき肉に塩を加えて粘り気が出るまで混ぜ、①の白菜みじん切り、②の玉ねぎとしょうが、オイスターソースも加えて混ぜる。
4.①の白菜を3㎝幅に切り、タネを8等分したら軽く丸めて白菜に乗せ、端から巻くようにして包む。
5.マルチグリルのキャセロールに水(分量外)を200ml入れ、クッキングシートを乗せたらその上にシュウマイを並べる。調理モード[蒸す]で12分加熱する。
メッセージ
シュウマイの皮がなくても大丈夫!白菜で包んだシュウマイは、ヘルシーで軽い仕上がり。白菜を下ゆでするのもシュウマイを蒸すのも全てマルチグリルにお任せです。 くるくるっと丸める作業は、お子さんと一緒にやるのもおすすめですよ。