作り方

1. 白菜をキャセロールに入れ、フタをしたら調理モード［煮る］で7分加熱する。あら熱が取れたら芯の厚いところはそぎ切りにし、切り落とした芯はみじん切りにする。

2. 玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶす。しょうがはすりおろす。

3. 豚ひき肉に塩を加えて粘り気が出るまで混ぜ、①の白菜みじん切り、②の玉ねぎとしょうが、オイスターソースも加えて混ぜる。

4. ①の白菜を3㎝幅に切り、タネを8等分したら軽く丸めて白菜に乗せ、端から巻くようにして包む。

5. マルチグリルのキャセロールに水(分量外)を200ml入れ、クッキングシートを乗せたらその上にシュウマイを並べる。調理モード[蒸す]で12分加熱する。