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ミキサーがいらない！さつまいものポタージュ
材料(4人分)
- さつまいも200g
- 玉ねぎ(薄切り)1/4個
- 水300ml
- 牛乳400ml
- バター10g
- コンソメ（顆粒）大さじ1/2
- 水溶き片栗粉（水、片栗粉）各大さじ1/2
- 塩、コショウ少々
- 黒ごまあれば適量
作り方
1.=下ごしらえ= 玉ねぎを薄切りにする。調理工程を事前に行っておくとスムーズに出来ます。
2.さつまいもの皮をむき、一口大に切り、水（分量外）に１０分ほどさらす。
3.耐熱ボウルに水気をきったさつまいも、玉ねぎ、水をいれ、ラップをし、電子レンジ（600ｗ）で15分加熱する。
4.３をフォークでつぶし、小鍋にいれる。牛乳・バター・コンソメをいれ、沸騰させたら、水溶き片栗粉を少しづつ加えながら、ゆるめのとろみをつける。（水溶き片栗粉は、様子を見ながら加える。全部いれなくてOK）
5.塩、黒こしょうで味を調え、器に盛り、黒ごまをちらす。
メッセージ
旬のさつまいもの甘さを引き出した優しいポタージュスープです。 ミキサーがなくても作れるようにアレンジしました！