作り方

1. =下ごしらえ= 玉ねぎを薄切りにする。調理工程を事前に行っておくとスムーズに出来ます。

2. さつまいもの皮をむき、一口大に切り、水（分量外）に１０分ほどさらす。

3. 耐熱ボウルに水気をきったさつまいも、玉ねぎ、水をいれ、ラップをし、電子レンジ（600ｗ）で15分加熱する。

4. ３をフォークでつぶし、小鍋にいれる。牛乳・バター・コンソメをいれ、沸騰させたら、水溶き片栗粉を少しづつ加えながら、ゆるめのとろみをつける。（水溶き片栗粉は、様子を見ながら加える。全部いれなくてOK）

5. 塩、黒こしょうで味を調え、器に盛り、黒ごまをちらす。