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春菊と大根の千切りサラダ

オフィシャルメンバーBonちゃん先生

材料(1台分)

  • 春菊1/2束
  • 大根300g
  • みょうが2ケ
  • 醤油・酢・ごま油各大さじ１
  • 塩コショウ適量

作り方


  • 1.春菊の葉を手でちぎり4～5㎝の長さに切る。大根は皮を剥き繊維に沿って4～5㎝の千切りにする。みょうがも千切りにする。ドレッシングの材料は混ぜ合わせる。

  • 2.①を氷水に浸け10～15分おいてパリッとさせる。

  • 3.②の水気をしっかりと切り器に盛る。

  • 4.ドレッシングを添えて完成。

メッセージ


  • 鍋などに余りがちな野菜でさっぱりとしたサラダはいかがですか？箸休めにもピッタリです。